พิษของปลาปักเป้า

วันเสาร์ เม.ย. 11, 2009

ความสับสนอาจมาจากชื่ออาหารและโภชนาการ? บ่อยครั้งที่คนนำไปใช้ปะปนกันวิธีจำง่าย ๆ? คือ อาหารหมายถึงเมื่อครั้ง? อาหารนั้นอยู่ภายนอกปาก? ส่วนโภชนาการหมายถึงเมื่ออาหารผ่านปากเข้าไปแล้ว

Q :? ปลาปักเป้ามีพิษอยู่ที่ไหน? เผลอกินเข้าไปจะมีปัญหาอย่างไร

A :? พิษของปลาปักเป้ามาจากสารเคมีที่ชื่อเทโตรโดท็อกซิน? ซึ่งเกิดขึ้นจากสารเคมีสองชนิดที่อยู่ในปลาปักเป้า? สารสองตัวนี้ถูกเร่งปฏิกิริยาในร่างกายกระทั่งเปลี่ยนเป็นสารพิษที่กล่าวถึง? ปลาปักเป้าสร้างพิษ? เพื่อปกป้องตัวมันและลูกของมัน? ใครเผลอกินเข้าไปจะเกิดอาหารปากชา? ลิ้นชา? แขนขาอ่อนแรง? บางครั้งมีอาเจียนร่วมด้วยทิ้งไว้สักพักลิ้นจะแข็ง? ผิวจะคล้ำเหมือนถูกพิษหมดสติ? หากทิ้งไว้? ภายในครึ่งชั่วโมงคนที่โดนพิษอาจจะตาย? จึงอย่าไดลองเลย

?????????????? ปลาปักเป้ามีประมาณร้อยชนิด? มีอยู่ประมาณห้าสิบชนิดที่เป็นปลามีพิษ ต้องเชี่ยวชาญจริง ๆ? จึงจะรู้ว่าชนิดไหนกินได้กินไม่ได้? พิษของปลาปักเป้าอยู่ที่หนังปลา? กระเพาะ ลำไส้? และไข่ปลา สวนในเนื้อมีพิษค่อนข้างน้อย? สามารถนำมากินได้? การชำแหละปลาเพื่อเอาเนื้อมากินนั้น? ในญี่ปุ่น? คนที่ทำได้จะต้องมีประกาศนียบัตร? ผ่านหลักสูตรการชำแหละปลาปักเป้ามาแล้วจะทำกันเล่น ๆ? ไม่ได้? ส่วนเมืองไทย? หากจะนำปลาปักเป้ามากินกันบ้าง? ก็คงเป็นปลาชนิดไม่มีพิษ

ที่มา : Health & Cuisine


ประโยชน์จากฉลากอาหาร

วันศุกร์ เม.ย. 10, 2009

Q :? คำว่าฉลากอาหารต่างจากฉลากโภชนาการตรงไหน

A :? ไม่ยากเลย? ทั้งฉลากอาหารและฉลากโภชนาการคือ? ฉลากที่กำกับอยู่บนผลิตภัณฑ์อาหารตามข้อกำหนดของ? อย.

?????????????? ฉลากอาหารคือรายการวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตอาหารที่เอามาระบุไว้บนฉลาก? ยกตัวอย่างเช่น? ขนมปังทำจากแป้งสาลี? ผสมไข่ไก่? นม? น้ำตาลเล็กน้อย? ใส่ผงฟูนิดหน่อย? เมื่อผลิตออกมาแล้ว? หากจะแสดงเป็นฉลากอาหารก็ต้องระบุว่าขนมปังชนิดนี้มีอาหารหรือวัตถุดิบเหล่านี้เป็นองค์ประกอบ? อาจจะแจงเพิ่มเติมด้วยว่าวัตถุดิบแต่ละชนิดมีปริมาณเท่าไหร่? กี่กรัม? กี่เปอร์เซ็นต์? ฉลากอาหารนี้จะช่วยให้ผู้บริโภคได้รู้ว่าอาหารที่ตนเองกินอยู่นั้นมีอาหารหรือวัตถุดิบชนิดไหนบ้างเป็นองค์ประกอบ

?????????????? ส่วนฉลากโภชนาการเป็นเรื่องของคุณค่าของอาหารที่ร่างกายจะได้รับ? ตัวอย่างเช่น? ฉลากโภชนาการของขนมปังที่กล่าวถึงข้างต้นจะต้องแจกแจงว่ามีแป้ง? หรือคาร์โบไฮเดรตกี่ส่วน? ไขมัน? โปรตีน? วิตามิน? เกลือแร่? เท่าไหร่? ฉลากโภชนาการให้ประโยชน์มากมายเป็นต้นว่า? ผู้ที่จำกัดเกลือ? เมื่อได้เห็นปริมาณเกลือหรือโซเดียมในอาหารจะได้ระวังตัวไว้

ที่มา : Health & Cuisine


ชุ่มฉ่ำน้ำมันมะกอก

วันจันทร์ เม.ย. 6, 2009

ผมที่แข็ง? แห้ง? แตกปลาย? ทำให้ภาพลักษณ์? ภายนอกดูไม่ดีเท่าไหร่นัก? เราสามารถทำครีมหมักผมที่ชุ่มไปด้วยไขมัน? ให้ผมนุ่มขึ้นได้ดังนี้

ส่วนผสม

?????????????? น้ำมันมะกอกอย่างดี? อุ่นพอร้อน????????????????? 1??????????????? ถ้วยตวง

?????????????? ไข่แดง?????????????????????????????????????????????????? 1??????????????? ฟอง

?????????????? น้ำผึ้งธรรมชาติ???????????????????????????????????????? 3??????????????? ช้อนโต๊ะ

?????????????? น้ำมันหอมระเหย?????????????????????????????????????? 5 -6??????????? หยด

?????????????? ? (กลิ่นแล้วแต่ชอบ)

วิธีทำ

?????????????? ล้างผมด้วยน้ำอุ่น? เช็ดให้แห้ง? ผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน? คนให้เป็นเนื้อเดียว? แล้วชโลมเส้นผมให้ทั่วศีรษะ? โดยเฉพาะส่วนปลายที่แตกแห้ง จากนั้นนำผ้าขนหนูชุบน้ำอุ่นบิดพอหมาดโพกไว้? หมั่นเปลี่ยนผ้าบ่อย ๆ? เพื่อรักษาระดับความร้อนให้คงที่? ทิ้งไว้? 20 -30? นาที? แล้วสระออกตามปกติด้วยน้ำธรรมดา

เลือกอย่างไร

  • น้ำมันมะกอก? มีหลากหลายสีสัน? ขึ้นอยู่กับชนิดและคุณภาพ? แต่ที่ดีนั้น? (ประเภท? Extra? Virgin)? จะมีสีอมเขียวหรือสีอำพัน? ราคาขายผลิตละประมาณ? 300? บาท? หากใช้น้ำมันมะกอกชนิดที่เติมสารเคมีเข้าไปซึ่งมีราคาถูกกว่า? ควรพิจารณาด้วยว่ามีสารเคมีที่คุณเคยแพ้ผสมอยู่ด้วยหรือเปล่า
  • น้ำมันมะพร้าว? ควรใช้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์? ลักษณะเป็นสีขาวใส? มีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ? แต่ไม่ควรมีกลิ่นหืน? ขนาด? 120? ซี.ซี.? ราคา? 100? บาท
  • น้ำมันงา? หากเป็นน้ำมันงาเชยจะมีสีอำพัน? ราคาที่จำหน่ายในท้องตลาดมีหลายระดับ? แล้วแต่เทคนิคการสกัดยากง่าย? ตั้งแต่ประมาณ? 100 -120? บาท? ต่อลิตรขึ้นไป? ส่วนชนิดที่มีสีน้ำตาลอ่อนจนถึงเกือบเข้มคือน้ำมันงาสุก? เพราะผ่านการคั่วก่อนเคี่ยวเอาน้ำมันนั่นเอง? ราคาจะถูกกว่าน้ำมันงาเชยเล็กน้อย

?????????????? น้ำมันทั้งหมดนี้ถ้าจะให้มีประสิทธิภาพควรมีอายุไม่เกิน? 2? ปีนับจากวันที่ผลิต? เลือกซื้อที่ไม่เหม็นหืนและไม่มีผ้าขาวลอยอยู่หน้าน้ำมัน? ไม่ควรเก็บไว้ในที่ที่ร้อนจัดหรือถูกแสงแดด? ปิดฝาขวดให้สนิท

ซื้อที่ไหน Read the rest of this entry »


วิธีง่ายในการสร้างโลกแห่งอุดมคติด้วยตัวคุณเอง

วันอังคาร มี.ค. 31, 2009

การ? ?มีนัด?? กับตัวเอง? ก็เป็นการสร้างคุณค่า? และให้ความสำคัญกับตัวเองได้ดีทีเดียว? ลองหาเวลาวันว่าง ๆ? อยู่กับตัวเองแล้วทำกิจกรรมสร้างสรรค์ที่ว่างเว้นไปนาน แล้วคุณจะพบว่าความสุขนั้นไม่ต้องไปหาที่ไหนไกล? มันอยู่รอบ ๆ? ตัวเรานี่เองค่ะ

Positive? Thinking? Exercise? หมายถึงการฝึกคิดแต่เรื่องดี? ? คิดในแง่บวก? สร้างจินตนภาพของความสำเร็จให้ตัวของคุณเอง

เขียนบันทึกไดอารี่? ถึงเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น? หรือความรู้สึกลึก ๆ? ที่มีต่อสิ่งรอบ ๆ? ตัว? หรือเขียนข้อความเก๋ ๆ? ไว้ให้กำลังใจหรือเตือนสติตนเองติดไว้ในที่ ๆ? เห็นง่าย? เช่น? บนตู้เย็นหรือบนหน้าจอคอมพิวเตอร์? อาจเป็นข้อความจากหนังสือ? หรือบทภาพยนตร์ที่ชอบก็ได้

อ่านหนังสือ? การได้อ่านหนังสือดี ๆ? สักเล่มก็เหมือนการได้สวมรองเท้าชีวิตของคน ๆ? หนึ่งที่ไม่ใช่ตัวเรา? แล้วท่องไปในโลกอีกใบ? เป็นการฝึกสมองส่วนที่ต้องสร้างสรรค์จิตนนาการให้บรรเจิด

สร้างสรรค์น้อย ๆ? ปรนนิบัติร่างกายด้วยการครีเอท? ?สปา?? เล็ก ๆ? ในบ้านทำอะไรที่ให้ความเอาใจใส่ดูแลอย่างทั่วถึงแก่ทุก ๆ? ส่วนในร่างกายไม่ว่าจะหมักผม? พอกหน้า? แช่ท้าในน้ำมันหอม? แช่ตัวในอ่าง? อาบน้ำ? บำรุงผิวด้วยโฟมครีมอุดมคุณค่า? ควรใช้เวลาอ้อยอิ่ง? ไม่ต้องรีบร้อน? เพียงเท่านี้คุณก็สุขีกว่าใคร ๆ

?????????????? ในโลกแห่งอุดมคติ? เราทุกคนใฝ่ความรู้สึกผ่อนคลายสบายใจในชีวิตที่ดำรงอยู่ในกายเนื้อของเราเอง? บัดนี้ออริจินส์บรรจงสร้างสรรค์ส่วนตัว? A? Perfect? World? for? Body? ที่พร้อมจะโอบอุ้มห่อร่างกายคุณไว้? ปกปักษ์รักษามิให้มลภาวะได้ย่างกราย? ผิวของคุณจะนุ่มขึ้น? และสัมผัสได้ถึงความอุดมสมบูรณ์ของความชุ่มชื้นหล่อเลี้ยงผิว? ดื่มด่ำกำซาบกับชาขาวที่เลื่องชื่อในความสามารถในการเก็บกักความอ่อนเยาว์? มิให้โบยบินจากผิวไปก่อนวัยอันควร? พิสูจน์แล้วว่ามีสมรรถนะต่อต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าชาเขียวถึงร้อยเปอร์เซ็นต์? กรุ่นกลิ่นหอมจรุงใจด้วยแอปริคอทและส้ม? ทิ้งท้ายให้อารมณ์แจ่มใส? ปลอดโปร่งกับสมุนไพรไม้หอมชื่อ? ออสแมนตุส

?????????????? มอบความนุ่มเนียนแก่ผิวทุกครั้งที่อาบน้ำด้วย? A? Perfect? World? Creamy? body? cleanser? with? White? Tea? ที่ทำความสะอาดผิวคุณฟองครีมข้นและมอบคุณค่าบำรุง ในขณะเดียวกันจึงไม่เป็นการซ้ำเดิมผิวที่อยู่ในสภาพอ่อนแอก่อนแล้ว? ปกป้องผิวที่มีอยู่ตามธรรมชาติ? ผสมน้ำมันบำรุงจาก? Shea Butter? และ? Apricot? Kemel? Oil? ในขณะที่? ?Sweet? Orange? และ? Glycerin? มอบความชุ่มชื้น? ให้ผิวรู้สึกสบาย? White? Tea? ปกป้องผิวมิให้สัมผัสมลพิษจากภายนอกและภายในก่อนที่จะเกิดริ้วรอย? แห้งเหี่ยว? แก่ก่อนวัย? จากนั้น? ปรนนิบัติผิวคุณด้วย A? Perfect? World? Intensely? hydrating? body? cream? with? White

Tea?? Read the rest of this entry »


ทำอย่างไรกับ…วัยทอง ? (Episode )

วันอาทิตย์ มี.ค. 29, 2009

การรับประทานฮอร์โมนเพศทดแทนในวัยหมดประจำเดือน? หรือที่เรียกว่า? ?วัยทอง?? กำลังเป็นที่ถกเถียงกันอย่างมากในขณะนี้? เนื่องจากในเดือนกรกฎาคม? 2545? ที่ผ่านมา? ได้มีการเปิดเผยผลงานการวิจัยของกลุ่มการศึกษาในสหรัฐอเมริกาที่เรียกว่า? Wonen?s? Health? Intiative? (WHI)? ตีพิมพ์ในวารสารทางการแพทย์? JAMA? (Journal? of? Amarican? Medical? Association)? ?ซึ่งเป็นที่เชื่อถือได้? อีกทั้งได้รับการสนับสนุนการวิจัยจากสถาบันสุขภาพของ? สหรัฐ ฯ? (National? Insutitute? of? Health? เรียกย่อ? ? ว่า NIH)

?????????????? โดยสรุปก็คือ? การรับประทานฮอร์โมนทดแทนมีโทษมากกว่าคุณ

?????????????? หลังจากนั้นก็เกิดความแตกตื่นสับสนไปทั่วทั้งหมดและคนไข้? วารสารดัง ๆ? อย่าง? Time? และ? Newsweek? ลงบทความเจาะลึกเกี่ยวกับหัวข้อดังกล่าวหลายหน้า? แพทย์ผู้เกี่ยวข้องกับการดูแลสุภาพสตรีในวัยทองต่างออกมาแสดงความเห็นเกี่ยวกับการวิจัยดังกล่าวกันอย่างมาก? มาย? ดูเหมือนว่าผลงานวิจัยดังกล่าวก่อให้เกิดความสับสน? เหมือนไปดึงปมด้ายที่ขมวดกันวุ่นวายอยู่แล้วให้แน่นยิ่งขึ้น? แทนที่จะช่วยคลี่คลายปมปัญหาที่มีอยู่แล้ว

?????????????? แล้วข้อเท็จจริงของการวิจัยดังกล่าวเป็นเช่นไรกันแน่? ก็เลยมีรายการคุณขอมาให้ช่วยเขียนถึงเรื่องนี้หน่อย? ผมจะนำเสนอประเด็นในการอธิบายเป็นสองตอนนะครับ? โดยช่วงแรกจะพูดถึงการรับประทานฮอร์โมนทดแทนในวัยทองก่อน? แล้วประเด็นถัดไปจึงจะกล่าวถึงข้อเท็จจริงสุด? ?ร้อน?? ของการวิจัยดังกล่าว

?????????????? วัยทอง? หรือวัยหมดระดู? (Menopause)? หมายถึงการที่รับไข่หยุดการทำงานอย่างถาวร อาจจะเป็นสาเหตุตามธรรมชาติ? หรือเพราะโดนทำลาย? เช่น? การผ่าตัด? การฉายรังสีก็ได้? รังไข่มีหน้าที่สองอย่างที่สำคัญคือ? ผลิตไข่ซึ่งเป็นเซลล์เพื่อการสืบพันธุ์? และในระหว่างที่ไข่เจริญเติบโตขึ้นมาในทุก ๆ? เดือนนั้น? ไข่ก็จะสร้างฮอร์โมนเพศชื่อเอสโตรเจนกับโปรเจนเอตโรนออกมา? (ซึ่งก็เป็นหน้าที่สำคัญประการที่สอง)

?????????????? รังไข่ของคุณสุภาพสตรีมีจำนวนเซลล์ไข่ที่จำกัด? (น่าประหลาดที่ฝ่ายชายไม่จำกัดการสร้างอสุจิ)? ด้วยเหตุดังกล่าว? เมื่อถึงอายุหนึ่งคุณ ๆ? ก็จะไม่มีไข่เหลืออยู่ที่จะสร้างฮอร์โมนให้ผลก็คือจะไม่มีเลือดระดู

?????????????? โดยทั่ว ๆ? ไปถือว่า? ถ้าไม่มีระดูนาน? 6? เดือน? ถึงหนึ่งปีถือว่าเข้าสู่วัยทอง? (อย่าลืมว่าต้องเป็นจากการหยุดทำงานของรังไข่อย่างถาวรนะครับ? ห้ามเถียงว่า? ?อย่างนี้คนท้องก็หมดระดูเหมือนกันหรือเปล่า ๆ

?????????????? ในสตรีไทยนั้นอายุเฉลี่ยที่จะหมดระดู? คือ? 48 ? 50? ปีครับ? การไม่มีระดูไม่ใช่เพียงทำให้ไม่ต้องเปลืองผ้าอนามัยอย่างเดียว? แต่ก่อให้เกิดปัญหาตามมาอีก? เริ่มตั้งแต่ช่วงก่อนหมดระดูหรือเริ่มมีระดูมาล่าช้าออกไป? คุณผู้หญิงก็จะเริ่มมีอาการร้อนวูบวาบตามตัว? ตามมาด้วยเหงื่อออกแม้ว่าจะอยู่ในห้องแอร์เย็นฉ่ำก็ตามที? ภาษาหมอเขาเรียกว่า? ?hot? flush?? อาจมีอาการทางอารมณ์? ?บจ่อย?? ร่วมด้วย? คือ? หงุดหงิด ฉุนเฉียว? ขี้โมโห? นอนไม่หลับ? แบบที่ชาวบ้านเขาเรียกกันว่า? ?เลือดจะไปลมจะมา?

?????????????? โชคดีหน่อยที่ว่าอาหาร? hot? flush? นี้จะมีคุณสุภาพสตรีเพียงส่วนน้อย? (ประมาณร้อยละ? 20 -25? )? ที่จะมีอาการนี้เมื่อหมดระดูไปแล้ว? 1- 2? ปี? หรือพูดอีกนัยหนึ่งก็คือ? สตรีวัยทองส่วนใหญ่จะหายจากอาการดังกล่าวภายในเวลา? 1 – 2? ปี? บางคนอาจเถียงว่า? ?ตั้งสามปี?? แล้วจะให้ฉันทรมานอยู่อย่างนี้น่ะหรือ?? ปัญหาข้อนี้จึงนำมาซึ่งการรักษาโดยการให้ฮอร์โมนเพศ? (เอสโตรเจน)? ทดแทน

?????????????? อ้อ…ผมต้องขอบอกก่อนว่า? ในที่นี้การให้ฮอร์โมนเพศทดแทนหมายถึงเฉพาะฮอร์โมนเอสโตรเจนเท่านั้นนะครับ? เพราะส่วนใหญ่แล้วเอสโตรเจนจะมีบทบาทมากกว่าในเกือบทุก ๆ? ด้าน? (รวมถึงด้านที่ไม่ดีด้วย)? ในการรักษา? hot? flush? นั้นถือว่าเอสโตรเจนดีที่สุดเมื่อเทียบกับยาอื่น ๆ? และอาจให้เพียงระยะเวลาสั้น ๆ? ได้

?????????????? ปัญหาประการที่สองซึ่งเป็นข้อบ่งชี้อีกประการหนึ่งที่ทำให้แพทย์แนะนำสตรีวัยทองให้แพทย์แนะนำสตรีวัยทองให้รับประทานฮอร์โมนทดแทนก็คือ? การเกิดโรคกระดูกพรุน? เอสโตรเจนเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้เกิดการสะสมแคลเซียมที่กระดูก? เมื่อหมดระดูหรือปริมาณเอสโตรเจนน้อยลงมากจะทำให้กระดูกเริ่มบางลง? จนเมื่อบางลงมาก ๆ? ก็จะเรียกว่า? ?กระดูกพรุน?? (Osteoperosis)? กระดูกที่เปราะบางนี้จะหักง่าย? และกระดูกที่ได้รับผลดังกล่าวคือ? กระดูกสันหลัง? กระดูกต้นขา? และกระดูกข้อมือ

?????????????? ส่วนใหญ่คุณผู้หญิงมักจะเข้าใจผิดคิดว่ากระดูกพรุนทำให้เกิดอาการปวดเมื่อยตามตัวปวดหลัง? อันที่จริงแล้วกระดูกพรุนไม่ทำให้เกิดอาการแต่อย่างใด? ดังนั้นถ้าคาดหวังว่ารับประทานฮอร์โมนทดแทนแล้วจะทำให้หายปวดเมื่อยตามตัวก็คงจะต้องผิดหวังนะครับ

?????????????? การตรวจว่ากระดูกบางหรือไม่นั้นจะต้องอาศัยเครื่องมือเอกซเรย์พิเศษ? การถ่ายภาพรังสีธรรมดากว่าจะทราบว่ามีกระดูกบางก็เป็นมากแล้ว? เป็นที่ยอมรับกันทั่วไปแล้วว่าการให้ฮอร์โมนเพศทดแทนร่วมกับแคลเซียมสามารถป้องกันกระดูกได้? ปัญหาก็คือ? จะต้องให้เป็นระยะเวลานานเป็นปีถึงจะเห็นผล? และเมื่อหยุดยา? กระดูกก็จะเริ่มบางลง? การรับประทานฮอร์โมนอยู่นาน ๆ? คุณผู้หญิงก็จะเกิดความวิตกกังวลเรื่องโรคมะเร็งอีก? ดูเหมือนเป็นเรื่องวนเวียนไม่รู้จบ? ในปัจจุบันมีผู้คิดค้นยาที่มีผลป้องกันกระดูกพรุนได้โดยไม่มีผลต่อการเกิดมะเร็งเต้านมและโพรงมดลูก? แต่ก็จะไม่สามารถรักษาอาหาร? hot? flush? ได้

?????????????? เหตุผลประการสุดท้ายที่แพทย์จะแนะนำให้รับประทานฮอร์โมนทดแทนในวัยหมดระดูก็คือ? เพื่อรักษาอาการขาดฮอร์โมนของระบบทางเดินปัสสาวะและระบบสืบพันธุ์? ตัวอย่าง? เช่น? มีปัญหาเรื่องปัสสาวะเล็ดเวลาไอ ? จาม? ช่องคลอดแห้ง? ปัญหาในการมีเพศสัมพันธ์นอกจากนี้ยังทำให้เกิดสุขภาพที่ดีต่อเนื้อเยื่อต่าง ๆ? เช่น? ระบบผิวหนัง? อย่างไรก็ตามสตรีในวัยหมดระดูส่วนใหญ่มักจะเข้าใจว่า? ถ้ารับประทานฮอร์โมนทดแทนแล้วความเสื่อมถอย? เนื่องจากวัยเหล่านี้จะละลายหายไปเลย? คือ? กลับมาเหมือนสมัยยังสาว ๆ? อยู่? ซึ่งเป็นความคาดหวังที่เกินจริงเกินไป

?????????????? โดยสรุปแล้วข้อบ่งชี้ในการรับประทานฮอร์โมนในวัยทองที่แพทย์จะแนะนำนั้นมีสามประการ? คือ? หนึ่ง ? รักษาอาการ? hot? flush? สอง ? รักษากระดูกพรุน และสาม ? รักษาอาการทางระบบทางเดินปัสสาวะ? ระบบสืบพันธุ์อันเกิดจารการขาดฮอร์โมน

Read the rest of this entry »


เรื่อง ?สิว? ไม่ขี้ประติ๋ว

วันเสาร์ มี.ค. 28, 2009

ผ่านพ้นวัยแตกเนื้อสาวมาก็หลายปีแล้ว? คุณคงคาดหวังว่าร่างกายปรับตัวเจริญเติบโตเข้าที่เข้าทาง? ปัญหาของวัยรุ่นอย่างเช่นไขมัน (babyfat)? คงหมดไป? รวมทั้ง? ?สิวสาว?? ด้วย แต่ทว่าในความเป็นจริง อายุก็ขึ้นเลขสามแล้ว? ทำไมเจ้าสิวหัวขาว ๆ? ยังตามเล่นงานคุณไม่หาย? และที่สำคัญ? คือ? ไม่รู้จะจัดการกับมันอย่างไร

?????????????? ในบรรดาปัญหาที่เกิดกับผิวหนัง? ก็ดูจะเป็น? ?สิว?? นี่แหละที่สร้างความกังลงใจให้ผู้คนบ่อยที่สุด? คงต้องย้อนมาดูว่า? สิวเกิดขึ้นได้จากสาเหตุใด? ต้นตอหลักนั้นคือฮอร์โมนแอนโตรเจน? ซึ่งเป็นฮอร์โมนเพศชาย? (ที่มีอยู่ในทั้งผู้ชายและผู้หญิง)? ร่างกายช่วงวัยรุ่นจะผลิตฮอร์โมนนี้ออกมามากกว่าวัยอื่นฮอร์โมนตัวนี้เองที่กระตุ้นให้ต่อมน้ำมันที่ผิวหนังขยายใหญ่และผลิตน้ำมันที่เรียกว่า ?ซีบัม?? (Sebum)? ซึ่งจะถูกระบายออกมาตามรูขุมขน? ช่วยบำรุงให้ผิวและผมของเราเงางาม

?????????????? แต่ถ้าซีบัมผลิตออกมามากเกินไป? ก็จะทำให้รูขุมขนเกิดการอุดตันเพราะการจับตัวของซีบัมกับเซลล์หนังกำพร้าชั้นนอก? ก่อให้เกิดการหัวสิวได้? และถ้ามีการติดเชื้อจากแบคทีเรียที่ผิวหนังด้วยแล้ว? ก็จะทำให้เกิดเป็นสิวอักเสบและตุ่มแดงเป็นหนอง

?????????????? ทีนี้ปัญหาอยู่ที่ว่า? นอกจากฮอร์โมนซึ่งเป็นตัวกระตุ้นการผลิตซีบัมแล้ว ก็ยังมีสาเหตุ อื่น ๆ? อีก? ไม่ว่าจะเป็นไลฟ์สไตล์หรือสิ่งแวดล้อมที่อยู่รอบตัวคุณ? คงเป็นคำตอบได้ว่า? ทำไมแม้พ้นช่วงวัยรุ่นที่ฮอร์โมนพลุ่งพล่านแล้วคุณก็ยังคงเป็นสิว

?????????????? สิวไม่ใช่แค่ปัญหาความงาม? แนวทางธรรมชาติบำบัดถือว่าสิวเป็นอาการที่เกิดจากการขาดความสมดุลหรือความผิดปกติภายใจ? ซึ่งร่างกายพยายามกำจัดสารพิษสะสมออกไลฟ์สไตล์และสิ่งแวดล้อมที่ว่าเป็นต้นเหตุนั้นก็ได้แก่ ? ความเครียด? การรับมลพิษมาก ๆ? รับประทานอาหารไม่ได้สัดส่วนสมดุล? การขาดแร่ธาตุบางอย่าง? รวมไปถึงการพักผ่อนไม่เพียงพอ? เป็นต้น? ซึ่งพฤติกรรมเหล่านี้ทำให้เกิดความไม่สมดุลของระบบฮอร์โมนในร่างกาย? ภูมิชีวิต หรือ? Immume? System? ไม่ดี? ในที่สุดก็เกิดสิวขึ้นนี่เอง

?????????????? บางคนไม่เคยสังเกตไลฟ์สไตล์ของตัวเองคิดว่าสิวเป็นแค่เรื่องภายนอก? ก็แก้ไขด้วยการใช้ยาแก้สิงลูกเดียว? นอกจากเสียเงินแล้วคุณรู้ไหมว่ายาเหล่านี้อาจก่อให้เกิดผลข้างเคียงแถมยังทำอันตรายต่อผิวของคุณได้อีกด้วย? จึงขอเชิญชวนให้แก้สิวด้วยวิธีธรรมชาติดีกว่า

กินดี? ไม่มีสิว

?????????????? วิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดสามารถช่วยให้ระบบฮอร์โมนในร่างกายสมดุล

  • วิตามินเอ? เป็นตัวที่สำคัญที่สุดของสุขภาพผิว? ช่วยลดการผลิตซีบัมให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม? วิตามินเอมีมากในฟักทอง? แครอท? มะละกด? ตำลึง? กล้วย? มัน
  • วิตามินบี? 6? ช่วยรักษาสมดุลของฮอร์โมนควบคุมการเกิดสิว? โดยเฉพาะช่วงก่อนมีประจำเดือน? หรือวัยหมดประจำเดือน? มีมากในกล้วย? ข้าวบาร์เลย์? อะโวคาโด? ข้าวกล้อง? เมล็ดทานตะวัน? มัน? ถั่วชิกพี? ปลาแซลมอน
  • สังกะสี? ช่วยสร้างเซลล์ใหม่และควบคุมการเกิดสิว? ลดซีบัม? และทำให้การดูดซึมวิตามินเอดีขึ้น? สังกะสีมีมากในข้าวบาร์เลย์? จมูกข้าวสาลี? เมล็ดฟักทอง
  • โอเมก้า 3?? เป็นกรดไขมันที่มีผลอย่างมากต่อสุขภาพผิว? ทำให้ซีบัมน้อยลง? ลดโอกาสการอุดตัน? มีมากในปลาทูน่า? แซลมอน? น้ำมันถั่วเหลือง? และจมูกข้าวสาลี

?????????????? นอกจากอาหารเสริมที่ดีต่อผิวแล้ว? พฤติกรรมบางอย่างก็ต้องปรับเปลี่ยนด้วยถ้าอยากจากลาสิว

  • จำกัดน้ำตาลและอาหารประเภทน้ำตาล? โดยเฉพาะน้ำตาลขาว? ซึ่งไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ? และร่างกายต้องใช้แร่ธาตุสำรอง? ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญของผิวอย่างโครเมียมและสังกะสีในการย่อยมัน
  • งดอาหารที่มีส่วนประกอบของไขมันมาก ๆ? อย่าง? เนย? นม? เนื้อแดง? อาหารทอดทั้งหลาย? รวมทั้งไขมันชนิดที่เติมไฮโดรเจนสูง ๆ อย่างเช่นมาร์การีน
  • เน้นรับประทานผักและผลไม้สดให้มาก? รวมทั้งอาหารธรรมชาติที่ไม่ผ่านการดัดแปลง? เช่น? ข้าวกล้อง? ธัญพืชไม่ขัดขาว

?????????????? จะเห็นว่าทั้งอาหารและการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมในชีวิต? เพื่อลดการเกิดสิวก็ไม่ต่างจากคำแนะนำเพื่อการมีสุขภาพที่ดีโดยรวมนั่นเอง? เพราะสิวเป็นข้อบ่งชี้ว่าร่างกายกำลังเกิดการเสียสมดุล และเจ้าเม็ดเล็ก ๆ? บนหน้ากำลังขอความช่วยเหลือให้คุณรีบปรับเปลี่ยนพฤติกรรมโดยด่วน? ก่อนที่จะเกิดปัญหาสุขภาพอื่น ๆ? ตามา?

?????????????? เรื่องสิวจึงไม่ใช่เรื่องปะติ๋วอีกต่อไป

??????????????

ที่มา : Health & Cuisine


ลาก่อนความอ่อนแอ

วันพฤหัส มี.ค. 26, 2009

เพราะผู้หญิงไม่ได้ถูกสั่งสอนมาว่า? ?ให้ใครเห็นน้ำตาไม่ได้?? เหมือนลูกผู้ชาย? เมื่อมีใครทำให้เจ็บช้ำน้ำใจ? น้ำตาก็รินไหลบ้างเป็นธรรมดา

?????????????? แม้ว่าการร้องไห้จะเป็นวิธีปลดเปลื้องอารมณ์เศร้าหมองและระบายความอัดอั้นตันใจได้วิธีหนึ่ง? แต่มั่นก็ไม่ใช่การแก้ปัญหาที่สาเหตุอีกทั้งการร้องให้บ่อย ๆ? ยังเป็นการตอกย้ำความอ่อนแอในจิตใจ ยิ่งร่างกายคนเรามีระบบบริหารแบบ? ?จิตเป็นนาย? กายเป็นบ่าว?? ด้วยแล้ว? อาการเจ็บป่วยทางกายอันเนื่องมาจากจิตใจป่วยก็อาจถามหาได้

ฉุดตัวเองออกจากความอ่อนแอ

  • มีสติเป็นที่ตั้ง?

?????????????? เมื่อเกิดความเศร้าหมองหรือมีเรื่องเลวร้ายมากกระทบจิตใจ? อย่าร้องไห้ฟูมฟายและจมปลักอยู่กับอารมณ์เศร้านั้นเป็นอันขาด? ถึงตอนนี้คุณควรทำตัวเป็นนักสืบที่ต้องวิเคราะห์? สืบสาวหาต้นตอของปัญหาที่แท้จริงโดยใช้สติ? แล้วหาวิธีแก้ที่ถูกต้องและเป็นไปได้มากที่สุด? อย่าปล่อยให้ความเศร้ากำหนดทางออกผิด ๆ? เช่น? ทำร้ายตัวเองหรือผู้อื่น

  • สวมหัวใจนักสู้

?????????????? วิธีสร้างพลังเมื่อรู้สึกท้อแท้หมดหวังที่ได้ผลดี? คือ? การมองคนที่ย่ำแย่กว่าตัวเอง? แต่ มันจะไม่ได้ผลเลยถ้าเอาแต่เผ้าดูความอ่อนแอของผู้อื่น? โดยไม่ลุกขึ้นมาปฏิวัติตัวเอง ถึงเวลาที่คุณต้องสวมวิญญาณนักสู้??? (หลังจากสวมบทบาทนักสืบ)? แล้วละค่ะ? ถือเสียว่าสิ่งที่ผ่านมาคือบทเรียนอันมีค่าและคุณจะไม่ก้าวพลาดอีก

  • อย่าฟังคำนินทา?

?????????????? ไม่ว่าพวกเขากำลังพูดถึงคุณหรือใครอยู่ก็ตาม? ขึ้นชื่อว่าคำนินทาแล้วย่อมไม่ใช่เรื่องดีแน่? ปล่อยให้ผ่านหูซ้ายทะลุหูขวาไปเลย? เพราะคำเหล่านี้จะบั่นทอนกำลังใจของคุณเอง

  • มองเสียใหม่?

?????????????? เชื่อหรือไม่ว่าเรื่องเลวร้ายที่ทำให้เราฟูมฟายแทบตายมีสิ่งดี ๆ? แฝงอยู่อย่างน้อยก็เป็นการสอนสัจธรรมแห่งชีวิตว่าความสุขไม่ได้อยู่กับเราตลอดเวลา? ยามใดที่รู้สึกสบายใจก็ควรทำตัวเบิกบานแล้วซึมซับอารมณ์นั้นอย่างเต็มที่? เป็นการเปิดโอกาสให้สารแห่งความสุขได้หลั่งด้วยไงค่ะ ฉะนั้นจงมองเรื่องเหล่านั้นเสียใหม่ในแง่มุมที่ดีขึ้นหรือมองมุมกลับเป็นเรื่องขำขันไปเลยยิ่งดี

  • สร้างภูมิคุ้มกันในใจ

?????????????? การเอาชนะความอ่อนแอที่เกาะกุมหัวใจอย่างเหนียวแน่นนั้น? จำเป็นอย่างยิ่งที่ต้องมีภูมิคุ้มกันแข็งแกร่งคุณอาจใช้วิธีฝึกสมาธิ? อ่านหนังสือประเภทให้กำลังใจ? หรือปรับเปลี่ยนความคิดเสียใหม่? มองโลกอย่างเข้าใจว่าไม่มีอะไรแน่นอน? ดั่งหลักธรรม? ?อนิจจัง? ทุกขัง? อนัตตา?? ถ้าเข้าถึงสามคำนี้ได้? คุณจะมีคาถาประจำตัวที่วิเศษสุดทีเดียว

Read the rest of this entry »


สัญญาณเตือนมะเร็ง

วันอังคาร มี.ค. 24, 2009

มะเร็งเป็นโรคร้ายที่น่าสะพรึงกลัว? แต่ถ้าคุณไปพบคุณหมอเร็วเท่าใด? จะมีโอกาสหายจากโรคนี้ได้มากขึ้นเท่านั้น? อาหารเหล่านี้เป็นสัญญาณเตือนของมะเร็งในอวัยวะต่าง ๆ? ของร่างกายค่ะ

  • มะเร็งปากมดลูก? ตกขาวมีปริมาณมาก? มีกลิ่น? สีผิดปกติ? หรือมีเลือดปน? มีเลือดออกจากช่องคลอดนอกรอบเดือน? เจ็บปวดและเลือดออกหลังมีเพศสัมพันธ์
  • มะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูก? มีเลือดออกหลังมีเพศสัมพันธ์? ผู้หมดประจำเดือนแล้วกลับมีเลือดออกอีก? มีตกขาวมากผิดปกติ? โดยเฉพาะวัยหมดประจำเดือนแล้ว
  • มะเร็งรังไข่? ประจำเดือนมาไม่สม่ำเสมอเจ็บปวดหลังมีเพศสัมพันธ์? ท้องอืด? อาหารไม่ย่อย? แน่นท้อง? หรือปวดท้อง? น้ำหนักลดและปวดหลัง
  • มะเร็งในเม็ดเลือด? เหนื่อยง่าย? ซีดเซียว? มีเลือดออกที่จมูก? เหงือก? กระเพาะอาหาร? ลำไส้ใหญ่? โลหิตจาง? ฟกช้ำง่ายติดเชื้อง่าย? มีไข้? คลำพบก้อนบวมด้านซ้ายของช่องท้อง
  • มะเร็งปอด เจ็บหรือเสียวหน้าอกหายใจลำบาก? หอบ? ไอเรื้อรัง? มีเลือดออกและมีเสมหะปนมากับน้ำลาย? น้ำหนักลด
  • มะเร็งตับ? อาหารไม่ย่อย? ท้องอืดแน่นชายโครงขวา? เบื่ออาหาร? ตาและผิวสีออกเหลือง? คลำพบก้อนที่ชายโครงขวา
  • มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ? ปัสสาวะเป็นเลือดโดยไม่เจ็บปวด? ถ่ายปัสสาวะบ่อยแสบ? หรือขัดเนื่องจากเลือดที่ออกจับตัวเป็นลิ่ม? อาจปวดหลังจากการอุดตันของท่อไต
  • มะเร็งสมอง? ปวดศีรษะนาน ๆ? ร่วมกับอาเจียน? ตาพร่า? เห็นแสงเขียว? ? เหลือ? ? ลอยไปมา? มักอ่อนเพลียหรือเป็นลมกะทันทันมีอาการชาหรือเป็นอัมพาตชั่วคราว
  • มะเร็งในช่องปาก? มีก้อนบวมในช่องปากหรือลิ้น? มีแผลเปื่อยที่ได้ได้รับการรักษาหรือ แผลเรื้อรังที่เหงือกจากการกดทับของฟันปลอม? พูดไม่ชัด? เจ็บขณะกลืนอาหาร
  • มะเร็งในกระเพาะอาหาร? น้ำหนักลดอย่างรวดเร็ว? อาเจียนเป็นเลือด? เบื่ออาหาร? ท้องอืด? อาหารไม่ย่อยบ่อย ๆ? อุจจาระเป็นสีดำคล้ำ

Read the rest of this entry »


การป้องกันโรคอาหารเป็นพิษ

วันเสาร์ มี.ค. 21, 2009

โรคอาหารเป็นพิษ

สาเหตุของการเกิดโรค

?????????????? เกิดจากการรับประทานอาหารที่มีแบคทีเรียหรือสารพิษ? (toxin)? ที่สร้างจากตัวแบคทีเรียเข้าไปในร่างกาย? นอกจากนี้อาจเกิดจากสารเคมีปนเปื้อนอยู่ในอาการหรือพิษจากธรรมชาติ? เช่น? เห็ด เชื้อรา? เป็นต้น

?????????????? มักพบในอาหารที่ปรุงสุก ๆ? ดิบ ๆ? จากเนื้อสัตว์? ไข่? นมที่ปนเปื้อนเชื้อรวมทั้งอาหารกระป๋อง? อาหารทะเล? นอกจากนี้ยังพบในอาหารที่ค้างและไม่ได้แช่เย็น? ซึ่งถ้าก่อนรับประทานไม่อุ่นให้ร้อนทั่วถึงก่อนก็อาจทำให้เจ็บป่วยด้วยโรคอาหารเป็นพิษได้

อาการของโรค

?????????????? โรคอาหารเป็นพิษมักจะเกิดอาการตั้งแต่หนึ่งชั่วโมงจนถึง? 8? วัน? หลังจากรับประทานอาหรที่ปนเปื้อนเชื้อเข้าไป? มักจะพบว่าในหมู่คนที่กินอาหารร่วมกันจะมีอาการพร้อมกันหลายคน? ซึ่งอาจมีอาการมากน้อยแตกต่างกันไปแล้วแต่ละบุคคลและปริมาณที่กิน

?????????????? อาการที่พบคือ? คลื่นไส้? อาเจียน? ตามด้วยอาการมีไข้? เบื่ออาหาร? และอุจจาระร่วงมีตั้งแต่อาการอย่างอ่อนจนถึงรุนแรงอาจถ่ายมีมูกเลือดปนได้

รู้จักอาหาร? รู้จักป้องกัน

?????????????? มารู้จักวิธีสังเกตและป้องกันตนเองจากอาหารที่อาจเป็นต้นเหตุของโรคอาหารเป็นพิษ? โดยแยกอาหารออกเป็น? ประเภทดังนี้

Read the rest of this entry »


ทำไงดีเมื่อลูกสำลักนม

วันจันทร์ ธ.ค. 15, 2008

?ทารกกับการนอนเป็นของคู่กัน จนคุณแม่อาจคิดว่ายังไม่จำเป็นต้องฝึกให้ลูกวัยทารกเข้านอนเป้ฯเวลาก็ได้ รอให้ลูกโตพอจะรู้ความเสียก่อน ซึ่งเป็นความเข้าใจที่ไม่ถูกต้องนัก คุณแม่อาจจะพลาดโอกาสในการฝึกนิสัยการนอนให้ลูกรักก็เป็นได้ เพราะแม้ทารกจะยังไม่รู้เรื่องเกี่ยวกับตารางเวลา แต่ก็มีความเข้าใจแล้วว่าเมื่อไหร่ถึงจะได้เวลานอน เมื่อไหร่ถึงจะได้เวลากิน เล่น หรืออาบน้ำ โดยสังเกตพฤติกรรมของคนเลี้ยงและสิ่งแวดล้อมที่เปลี่ยนไป ดังนั้น การปลูกฝังให้ลูกรักมีนิสัยการนอนที่ดีควรเริ่มต้นตั้งแต่ยังเป็นแบเบาะอยู่

???? ?ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการฝึกให้ทารกรู้จักการเข้านอนเป็นเวลามีประโยชน์ทั้งต่อตัวแม่และลูก? คำกล่าวของศาสตราจารย์ มินเดลล์ สาขาจิตวิทยา St.Joseph?s University และรองผู้อำนวยการศูนย์การนอนโรงพยาบาลเด็กเมืองฟิลาเดเฟีย

?????? ในปี 2005-2006 ศาสตราจารย์ มินเดลล์ ได้ศึกษาพฤติกรรมการนอนของทารกวัย 7-18 เดือน จำนวน 58 ราย พบว่าทารกที่มีการเข้านอนเป็นเวลาเป็นประจำทุกวันนั้นจะหลับได้เร็วกว่าและนานกว่า และไม่ค่อยตื่นขึ้นมากลางดึก

Read the rest of this entry »